「まる」ないちにち

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イギリスでの生活や仕事を通して、感じたことをつづっていきます。

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 恒例?週末ガーデニング

:: 2011/07/12(Tue) ::

夏の時期の週末は、一日は買い物に出たり、ちょっと遠くまでお散歩したりしますが、日曜日は大抵、朝からガーデニングをします。

6月1日のブログに、牛蒡が発芽したことをお知らせしました。その後の牛蒡です。生き生きと育ってくれています。葉っぱがかわいい!
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そのほかの野菜たち。まずはキャベツ。ようやく玉ができてきましたが、ここしばらくは、モンシロチョウとの戦い。外側の葉を朝のジュースに使っているので、玉ができる前に葉が全部なくなってしまうかも・・・。
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それからズッキーニ。今年は3株分発芽したけれど、植え替える場所がなく、一株はここ、花壇の中。残り二株はポットで育てたけれど、ポットのものはなめくじにやられてしまいました。残った一株だけでも、ズッキーニがたくさんなってくれるといいんだけど。取れたて「ズッキーニのカルパッチョ」 (つまり、生で食すのです) が食べたいがために、育てています。
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そして、タマネギ。やっと葉がほとんど倒れたので、天気のいい昨日、掘り起こしました。
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今年は去年よりも大きく育ちました。と言っても大きさはばらばら。ある程度料理に使えそうなものは束ねて、日陰に干しました。そして小さいタマネギは・・・。次回に続く。

*おまけ*
この日の夕ご飯。唐揚げにしました。いつもならつけあわせの野菜は炒めることが多いのですが、最近、体がまるくなってきている私たち、せいろを使ってシンプル蒸し野菜。塩もコショウもせず、本当に蒸しただけのものですが、甘くてほくほく。野菜のおいしさがそのまま伝わってきます。大根おろしも取れたてのもの。
そして、この日のメイン?はこれ!収穫した新タマネギのサラダ。しゃきしゃきして、みずみずしいタマネギ。辛みもなく、おいしくいただきました!
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おいしいものを食べて今日も「まる!」
 


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