「まる」ないちにち

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イギリスでの生活や仕事を通して、感じたことをつづっていきます。

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 久しぶりの肉まん

:: 2013/02/16(Sat) ::

寒~い日にはほかほかの肉まんが恋しくなります。
そう言えば、ずっと食べていないなぁ・・・と思い、久しぶりに作ってみることに。

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思った以上に肉まんが膨らみました (笑)。我が家の小さな蒸籠の中で "おしくらまんじゅう" 状態。

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断面図。
う~ん。餡を少し捏ねすぎたようです。味はよかったのですが、もう少しジューシーさがあった方がいいかな。

次回は、
・サイズをこの半分にする
・餡をふんわりとする
ことに気をつけて作ってみようっと。

でも、やっぱりおいしい肉まん。体も心もほかほかになります。

さぁ、今日はお客さんを招待しているので、今からお料理です。ちなみに、今回のメンバーは南アフリカから来たカップル、マラウィ人とアイルランド人のカップル。この二組、本当にポジティブな人たちで、笑いが絶えません。とっても好きなカップル。

で、今日の料理はと言うと・・・。
「お好み焼き」「たこ焼き」をメインにしようと思っています。鉄板焼きなんてイギリスにないし、受けること間違いなし。あとは、前菜を考えなくっちゃ・・・。
さぁ、今日もまるないちにちになるように、笑顔笑顔!


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