「まる」ないちにち

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 タルト・ジュヌヴォワーズ

:: 2011/09/02(Fri) ::

我が家のリンゴの木、覚えていますか?
細~い枝に、これでもか!というくらい実をつけてくれたリンゴの木。
今年は、リンゴがそのまま大きくなってくれ、いよいよ収穫の時期となりました。

110828090932_DSC_4398.jpg


甘くておいしい~。過去4年ほど、収穫して食べてみても、すっぱかったり、甘みがなかったりで、このリンゴの木は失敗だったかな?と思っていたんですが、こんなにおいしいとは思わなかった!

で、早速、旦那の rokisuke が大のアップルパイ好きなので、アップルパイを焼こうと思ったのですが、今回は タルト・ジュヌヴォワーズを焼いてみました。スイスのリンゴのタルトだそうです。

私はどちらかと言うと、パイよりもタルトが好きだし、生地も楽にできるのでうれしい。

110826130036_DSC_4382_20110902061424.jpg 110826130735_DSC_4390_20110902061751.jpg


何重にもスライスしたリンゴをタルト生地に詰め、バターと卵、そして砂糖を溶かした液をゆっくりと注ぎ、アーモンドフレークをたっぷりかけて焼いたタルト。
めちゃくちゃおいしい!カロリーさえ気にしなければ、いくらでも食べたい!と思えるタルト。
う~ん、しあわせ。


今朝、母からメールがあり、新さんまを食べたとのこと。旬のものをいただくと、一日長生きできるって。私もそんな気がします。
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  1. Category: ケーキ・デザート
  2. | trackback:0
  3. | comment:4
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comment

もうそんな季節ですかー

ううーっ。
最後の「新さんま」の文字にタルトが飛んでしまいましたー。

うちのあたりではおいしくて新鮮な鯖も鰯も買えるのに、あじとさんまは見たことがありません。
イギリス在住の方のブログで「鯵の南蛮漬け」を見かけたことがあるので、
イギリスで獲れないわけではないのでしょうが...
  1. 2011/09/02(Fri) 17:47:21 |
  2. URL |
  3. Chun #szSkF/ec
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2011/09/02(Fri) 19:44:36 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

Re: もうそんな季節ですかー

Chunさん。

サンマはないですね~。中華食材店の冷凍のサンマで
我慢しています。
アジもないですが、ロンドンのフィッシュマーケットに
行くと、運がいいとあります。
前々回はおいしいアジが手に入りました。
もっと出回ってもいいのにね。
  1. 2011/09/03(Sat) 06:04:56 |
  2. URL |
  3. haykichi #-
  4. [ 編集 ]

Re: レシピ

鍵コメさん。

コメントありがとうございます。
これ、とてもおいしいです。ホント、お勧めです。

なんと、私、タルトの名前を書き間違えていました!
ごめんなさい!ジュネーブ地方の・・という意味なので
ジュヌヴォワーズが正しい名前でした。
また、レシピを紹介しますね。
  1. 2011/09/03(Sat) 06:08:07 |
  2. URL |
  3. haykichi #-
  4. [ 編集 ]

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