「まる」ないちにち

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 簡単おいしいフランスパンのピザランチ!

:: 2011/01/20(Thu) ::

我が家は旦那であるrokisuke!が主夫をしてくれています。
rokisuke!の作るご飯はめちゃくちゃおいしいんです。今日はその彼が日曜日のお昼にチャチャ!っと作ってくれたランチを紹介します。
3日ほど前に買ってきたバゲッド。もう固くなってしまって食べられないなぁ、なんて思っていたら、こんな姿になって食卓に登場!
20110116_DSC_0392.jpg

即席ピザですね~。

ホールトマトをつぶして軽く塩をふり、フランスパンにしみ込ませるように塗り、その上にオリーブオイルを少しかけます。これがベースのピザソース。

まず一番手前のは、ハムとブリーチーズをのせたもの。それにモッツァレラチーズ(水牛のもの)。
20110116_DSC_0391.jpg


真ん中は日本風のピザ。ベルペッペーに玉葱、マッシュルームをのせて水牛のモッツァレラ。
20110116_DSC_0393.jpg


そして一番奥のものは、アンチョビ、ケイパー、オリーブにオレガノ。
20110116_DSC_0394.jpg


これを230℃のオーブンで軽く焦げ目がつくまで焼くだけ。
これだけなのに、めちゃくちゃおいしいんです。フランスパンがちょっと固くなっちゃったなぁというときに、是非お試しください。
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